Repetytorium maturzysty - chemia - 2022

SPIS TREŚCI POZIOM PODSTAWOWY MATERIAŁY I TWORZYWA POCHODZENIA NATURALNEGO..................................................... 11 Właściwości SiO 2 i jego odmiany występujące w przyrodzie, proces produkcji szkła......................11 Charakter chemiczny SiO 2 ..................................................................................................................11 Proces produkcji szkła .........................................................................................................................12 Rodzaje, właściwości i zastosowanie szkła...............................................................................................13 Surowce do produkcji wyrobów ceramicznych, cementu i betonu......................................................13 Rodzaje skał wapiennych w przyrodzie, właściwości i zastosowanie. Wykrywanie skał wapiennych ...................................................................................................................14 Wykrywanie skał wapiennych w minerałach ...................................................................................14 Hydraty .........................................................................................................................................................15 Nazewnictwo hydratów .......................................................................................................................15 ŚRODKI CZYSTOŚCI ................................................................................................................................... 17 Proces zmydlania tłuszczów, mydła jako przykład detergentów ..........................................................17 Otrzymywanie mydeł...........................................................................................................................18 Odczyn wodnego roztworu mydła.....................................................................................................18 Wpływ twardości wody na mydła i detergenty .......................................................................................19 Eutrofizacja wód..........................................................................................................................................20 Charakter chemiczny składników środków czystości ............................................................................20 Emulsje..........................................................................................................................................................22 CHEMIA W KUCHNI .................................................................................................................................. 24 Niektóre składniki leków i ich działanie ..................................................................................................24 Procesy fermentacyjne................................................................................................................................26 Fermentacja alkoholowa......................................................................................................................26 Fermentacja mlekowa ..........................................................................................................................27 Fermentacja octowa .............................................................................................................................27 Fermentacja masłowa ..........................................................................................................................27 Sposoby konserwacji żywności, zapobiegania psuciu się ......................................................................29