Vademecum matura - biologia

3 SPIS TREŚCI WSTĘP................................................................................................................................................11 METODYKA BADAŃ BIOLOGICZNYCH......................................................................................21 Obserwacja a doświadczenie........................................................................................................21 Rozumowanie w biologii.....................................................................................................................21 Metody badań biologicznych..............................................................................................................21 Obserwacje mikroskopowe.................................................................................................................22 Formułowanie problemów badawczych i hipotez.......................................................................23 Planowanie obserwacji i doświadczeń.........................................................................................23 Formułowanie wniosków z eksperymentów.....................................................................................23 BIOCHEMIA CZYLI CHEMIA ŻYCIA............................................................................................26 Metody określania składu chemicznego organizmów.................................................................26 Makroelementy i pierwiastki biogenne.......................................................................................27 Mikro- i ultraelementy.................................................................................................................28 Rodzaje wiązań i oddziaływań chemicznych w cząsteczkach biologicznych..............................34 Wiązania kowalencyjne........................................................................................................................34 Wiązania jonowe...................................................................................................................................34 Wiązania wodorowe.............................................................................................................................34 Wiązania (oddziaływania) van der Waalsa.......................................................................................34 Oddziaływania hydrofobowe...............................................................................................................34 Tlenek wodoru, czyli woda...........................................................................................................35 Właściwości wody i ich znaczenie dla życia.....................................................................................35 Związki organiczne, ich występowanie i rola biologiczna..........................................................37 Cukry......................................................................................................................................................37 Lipidy (tłuszczowce).............................................................................................................................40 Białka i ich monomery.........................................................................................................................43 Metody wykrywania związków organicznych..................................................................................48 CYTOLOGIA: BUDOWA I FUNKCJE KOMÓRKI. ........................................................................51 Komórkowa teoria budowy organizmów żywych........................................................................51 Eukariotyczny i prokariotyczny plan budowy komórki..............................................................51 Błony biologiczne.........................................................................................................................52 Składniki i budowa molekularna błon plazmatycznych..................................................................52 Rola cholesterolu...................................................................................................................................54 Transport substancji przez błony........................................................................................................54 Błona komórkowa.................................................................................................................................55