Repetytorium - szkoła podstawowa. Biologia

Znaczenie grzybów POZYTYWNE Użyźniają glebę. Służą jako pokarm dla zwierząt i człowieka. Rozkładają martwą materię organiczną. Drożdże są wykorzystywane w piekarnictwie, produkcji wina i piwa. Powodują dojrzewanie serów pleśniowych. Z grzybów produkuje się antybiotyki – substancje o silnych właściwościach bakteriobójczych. NEGATYWNE Pleśnie wytwarzają substancje trujące i powodują psucie się żywności. Pasożyty roślin i zwierząt. Wywołują grzybice u człowieka. c c Przykłady wykorzystania grzybów w przemyśle spożywczym: od lewej: ser pleśniowy, ciasto drożdżowe Porosty Porosty – dwa organizmy w jednym ciele. Składają się one z grzyba i glonu. Oba składniki porostu mogą żyć oddzielnie, kiedy jednak łączą się i tworzą nowy organizm, zyskują cechy, których nie posiadają grzyb i glon osobno. Pewniak na teście Porosty 65